产品分类 更多>>
凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤菜的地址。可以开夫妻店、街边店，多只需雇服务员一人，减小投资压力。
四海技术创业培训中心所教学内容主要分为三大类别：香卤系列、地道川菜凉菜、经典辣卤系列，百余款菜。产品经过数十种名贵中草药材和绝顶香料秘制,在传统的加工过程中加入高科技飘香滴剂,香飘四溢、现卤现卖，百米闻香而来，色泽金黄、食之回味无穷，真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。
我们将教会学员红白卤水配方及调制方法、原料的选用、原料卤制前的加工处理、原料的卤制、卤菜的保管、卤菜的食法、卤水的保管、注意事项、东西南北不同地域口味的调和处理。本中心还免费赠送五香卤、酱香卤、潮汕卤等熟食技术的制作方法，使项目丰富，以让更多的学员立足于市场。
培训所需时间：学习时间3天左右，包教包会，学会为止。 常见的卤制菜肴：畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等
四海餐饮培训增值服务：
1.学员报名即送我司专用围裙一条，学习用笔，笔记本一笔。
2.学习完成后，提供文字秘方，所需设备清单
3.免费提供原材料和设备采购渠道
4.24小时免费电话解疑。
乘车路线：高铁北站乘302路内环在凤山街道站下车然后步行至君悦国际花园
汽车西站乘坐201路道星光苑站下车，然后步行至金型路即可
汽车东站乘坐301路至人民医院下车（五彩城对面）然后步行至君悦国际花园
汽车南站乘坐106路到人民医院站下车
慈溪汽车南站（乌山站）乘坐余慈公交直达到余姚汽车北站下车，然后转302 路到凤山街道站下车
